所谓汽包，就是指锅筒，是锅炉运行中最为重要的受压元件。

　　汽包内有汽水分离装置，实现汽水分离，有一定的饱和水量，具有一定的蓄热能力，并缓和汽压的变化速率，但是汽包中汽水分离的过程受到汽包水位的影响，水位过高会影响汽水分离，从而产生汽带水现象；水位过低则会影响汽水循环，使得锅炉局部温度过高而烧坏锅炉。

　　锅炉在运行时，汽水平衡是很重要的一个运行指标。

　　近年来，随着锅炉容量和压力的不断升级，锅炉汽包水位的控制精度要求也逐渐提高，汽包水位的控制由过去单纯的控制水位一个指标发展到不仅仅要控制水位，还要控制汽水分离率、山东油水分离器汽水循环率等多指标控制，因此汽包水位控制的难度也逐渐加大。

　　过去对于锅炉汽包水水位的控制，油烟净化厂家采用常规仪表结合操作工人的手动操作控制实现对汽包水位的控制，由于锅炉汽包水位具有强非线性、大时滞等特点，传统常规仪表仅仅能够实现带冲量的控制，无法实现受控过程的控制，因此控制效果并不理想；而手动操作在很大程度上又取决于操作工人的经验，因此传统的控制手段无法改变锅炉高能耗运行的状态，并且锅炉运行的安全性和稳定性无法得到有效的保证。